FLAN NAPOLITANO

FLAN NAPOLITANO

Si tienes pensado hacer alguna reunión especial  (familiar, cumpleaños, aniversario etc.) Esta receta es buena para la ocasión. gracias a que Su elaboración no toma mucho tiempo, es rápida y muy fácil. a continuación encontraras la lista de los ingredientes necesarios para la preparación de nuestro flan napolitano.

Ingredientes:

• 6 huevos enteros.
• Queso crema (380 g).
• Vainilla.
• 1 lata de leche condensada .
• 1 taza de leche evaporada .
• 1 taza de azúcar blanca granulada (200 g aproximadamente).
  
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• Preparación:

  • Primero toma el azúcar y ponla en un sartén a calentar(hasta que se derrita y se haga un caramelo como dorado.
  • al tener el caramelo vacíalo a un molde para flan (esparcir bien en el molde).
  • Luego en una licuadora poner el queso crema, la leche condensada, la vainilla , los huevos y la leche evaporada.
  • Licúa hasta que se mezclen bien. (Este paso también se puede realizar a mano con la ayuda de un batidor).
  • al tener la mezcla lista , vaciar la mezcla dentro del molde con el caramelo.
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  • al tener la mezcla lista en el molde a llevar al horno a baño maría a 180 ºC hasta que cuaje y dore en la superficie.
  • El baño María se trata de cubrir cualquier preparación con papel aluminio y colocarlo en un recipiente más grande con suficiente agua, para que se cocine con vapor.
  
  
  • Después, saca del horno y coloca un paño encima para que enfríe y retenga el máximo de humedad.
  • Una vez este frío, pasa un cuchillo para despegar los extremos y voltea en una bandeja.
  • Recuerda que el molde contiene caramelo liquido por lo que debe desmoldarse con cuidado en un recipiente o charola.